| 1. |
Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi. |
| 2. |
Ora unite lo zucchero ai tuorli e montateli per bene con una frusta a mano o elettrica. |
| 3. |
Aggiungete il latte e amalgamate, quindi unite a poco a poco al composto la farina e il lievito. Dopo aver amalgamato tutta la farina continuate unendo anche l'olio. |
| 4. |
Aggiungere la farina di cocco. |
| 5. |
Unite lentamente le chiare montate all’inizio. |
| 6. |
Rovesciate il composto in una tortiera da ciambellone imburrata e infarinata, e mettete al forno. |
| 7. |
Cuocete in forno preriscaldato non ventilato a 180° per 40 minuti circa. |
