| Produce | Tempo di Preparazione | Tempo di Cottura |
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| 4 | 15 min | 20 min |
| 1. | Fate rosolare la cipolla tagliata, insieme alla salsiccia (Luganega) e il rosmarino in un cucchiaio d’olio. |
| 2. | Versate il riso sul soffritto, mescolando brevemente. |
| 3. | Sbollentate versando il vino. Una volta evaporato il vino, aggiungete il brodo (1 dado per 1 litro) e lasciate bollire a fuoco lento per circa 15”. |
| 4. | Una volta asciugato il riso, mantecate con il parmiggiano reggiano o grana padano DOP. |
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Ci sono 584 calorie in 1 porzione di Risotto alla Monzese.
Divisione Calorie: 33% gras, 52% carb, 15% prot.
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