| 1. |
Mettete i filetti di platessa (freschi o scongelati) in una teglia rettangolare. |
| 2. |
Cospargete con pangrattato, parmigiano grattugiato, erba cipollina, prezzemolo, aneto tritato finemente e pepe q.b. |
| 3. |
Alternate gli strati di filetti di platessa con pan grattato, parmigiano ed erbe miste. |
| 4. |
Per ultimo fate uno strato di formaggio grattugiato, pan grattato, erbe aromatiche ed eventualmente un po’ di buccia di limone (non trattato) grattugiata. |
| 5. |
Infornate per 15 minuti a 180 gradi, cospargendo il brodo sul fondo della teglia. |
