| 1. |
Cuocete gli spinaci, fateli raffreddare e strizzatpeli bene; fatte bollire le platesse per pochi minuti in un filo d’acqua bollente e lasciatele raffredare. |
| 2. |
Mescolate l’uovo, il semolino, il latte freddo, il parmiggiano. Salate e pepate. L’impasto deve essere morbido e uniforme. |
| 3. |
Aggiungete gli spinaci, utillizzando il frullatore. Dopodiché aggiungete i pezzetti di pesce senza frullarli. |
| 4. |
Create delle palline da far bollire per 15 minuti in un mezzo litro di brodo bollente o fateli gratinare al forno. |
| 5. |
Idea per Natale: formate un albero su carta da forno e infornate per 15-20 minuti a 180 gradi, sfilate l’alberello dalla carta e addobbate con pomodorini tagliati a metà. |
