| Produce | Tempo di Preparazione | Tempo di Cottura |
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| 1 | 10 min | 5 min |
| 1. | Unire l'acqua e l'albume in una casseruola. Cuocere a fuoco basso fino a quando l'albume è bianco e leggermente addensato. |
| 2. | Spegnete il fuoco e mescolate con una frusta elettrica, aggiungendo xantano, cacao e dolcificante se vi piace. |
| 3. | Appena il composto si addensa, versatelo in uno stampo e mettetelo in frigorifero per 4 o 5 ore. |
| 4. | Prima di mangiarlo metteteci su le gocce di cioccolato bianco. |
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Ci sono 121 calorie in 1 porzione di Budino di Albumi.
Divisione Calorie: 17% gras, 33% carb, 51% prot.
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