| Carciofi | ||||
| C Net(g) | Zucch(g) | Fibre(g) | Carboidrati Totali(g) | |
| 1 medio | 6,55 | - | 6,9 | 13,45 |
| 100 g | 5,11 | - | 5,4 | 10,51 |
| Carciofo Cotto (da Fresco) | ||||
| C Net(g) | Zucch(g) | Fibre(g) | Carboidrati Totali(g) | |
| 1 globo medio | 7,09 | 1,20 | 6,5 | 13,59 |
| 100 g | 5,67 | 0,96 | 5,2 | 10,87 |
| Carciofo Cotto (in Scatola) | ||||
| C Net(g) | Zucch(g) | Fibre(g) | Carboidrati Totali(g) | |
| 1 tazza, cuori | 9,81 | 1,66 | 9,0 | 18,81 |
| 100 g | 5,67 | 0,96 | 5,2 | 10,87 |
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