| Produce | Tempo di Preparazione | Tempo di Cottura |
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| 6 | 30 min | 20 min |
| 1. | Tagliate le zucchine a rondelle e cuocere in padella con olio, menta e peperoncino. Fino a quando non sono cotte ma ancora un po' croccanti. |
| 2. | Lasciate intiepidire le zucchine. |
| 3. | In una ciotola sbattere le uova, con altra menta, sale, e la ricotta. Aggiungere poi le zucchine tiepide. |
| 4. | Versare nella brisee e infornare a 180 per 20 min. |
| 5. | Servire tiepida |
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Ci sono 277 calorie in 1 porzione di Quiche di Zucchine e Ricotta.
Divisione Calorie: 54% gras, 32% carb, 14% prot.
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