| Produce | Tempo di Preparazione | Tempo di Cottura |
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| 4 | 20 min | 1 h |
| 1. | Mescolare in una ciotola le carni macinate, il parmigiano, l'uovo, il prezzemolo e l'aglio tritato, il sale e eventualmente un po' di pepe. |
| 2. | Formare un polpettone e avvolgerlo con carta forno. Inserire in una teglia. |
| 3. | Cuocere a 200* per circa 45/60 minuti, girandolo una volta per una cottura uniforme e rosolata. Se necessario, aprire la carta forno a metá o a fine cottura cottura. |
| 4. | Fare raffreddare. |
| 5. | Tagliare a fettine con un coltello seghettato (va bene quello del pane) e servire con insalata e peperoni grigliati. |
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Ci sono 325 calorie in 1 porzione di Polpettone Proteico.
Divisione Calorie: 63% gras, 1% carb, 36% prot.
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